# Masa De Tarta

- [[receta]]
  - Masa
    - 500gr de harina
    - polvo de hornear 8gr
    - 8gr sal
    - 150gr manteca
    - 3 huevos
    - un vaso de leche
  - Procedimiento
    - Mezclar harina, sal, polvo de hornear y manteca en barra; la manteca no tiene que derretirse, sino romperse en pedazos cada vez más chicos hasta dar una textura como de arena mojada (mezclarla con la harina logra eso).
    - Agregar los huevos y la leche, mezclar y amasar. Separar en dos bollos iguales y estirar en una superficie enharinada con un palote; rinde dos tapas (abajo/arriba).
- Ver también: [[pasta frola]]